Citati avtorja Janez Posedi

»Po moji oceni imajo v najboljšem primeru samo nekaj teoretičnega znanja glede socialnega dialoga, praktičnih izkušenj pa nič.«

»Vlada mora najprej imeti svoje strateške cilje in potem mora pot za dosego teh ciljev skozi socialni dialog oblikovati tako, da ni resnega nasprotovanja socialnih partnerjev.«

»To težko rečem, pogovori so vedno potekali in jaz tudi nisem imel zadržkov, da se še eden vključi vmes. Stvar postane napačna, ko vodstvo uprave ni dovolj samostojno ali pa ne prevzame odgovornosti za svoje delo. [...] Minister ima največji vpliv na upravo preko financ in kadrov.«

»Šest tednov je tisto obdobje, za katero se ocenjuje, da je treba vse klavne polovice in meso umakniti s trga.«

»Nemogoče je pregledati vsa živila, ki jih ljudje pojejo, so pa nosilci dejavnosti obvezani imeti vzpostavljene sisteme, da ta tveganja obvladujejo.«

»Ta izmenjava mnenj in stališč vedno pripelje do tega, da so na koncu pogovora vsa stališča nekoliko drugačna, kot so bila na začetku.«

»V okviru tega posebnega nadzora pregledujemo mesne pripravke v distribuciji, torej pri dobaviteljih, ne glede na poreklo, a s poudarkom na tistih, ki ne izvirajo iz Slovenije.«

»Če ne vemo, kaj je razlog, težko vzorčimo. Ko bomo ugotovili, se bomo odločili glede analiz.«

»Trenutno se izvajata umik in odpoklic. To pomeni, da mora nosilec dejavnosti, torej tisti, ki to daje na trg, poskrbeti, da vse sporne mesne pripravke, ki so še v obtoku, umakne.«

»Salmonele v mesnih pripravkih absolutno ne sme biti. Vemo, da se termično obdelujejo, preden jih zaužije potrošnik, tako da je tveganje verjetno obvladljivo, ampak ne glede na to salmonele v mesu ne sme biti.«

»Razlogov, da je žival 'bolna', je lahko veliko. Eden od teh so lahko tudi kužne bolezni, lahko pa so problematične tudi poškodbe ali druge zadeve.«

»Ocenjujem, da bomo v prihodnjih od dveh do treh tednih našli še druga živila ali mesne pripravke, v katere bi lahko bilo vključeno sporno meso. Upam, da ne, ne moremo pa tega izključiti.«